L. reuteri + L. gasseri + B. longum | ヨーグルトスターターセット | スターターカルチャー | 3個パック

スターターセット L. reuteri、L. gasseri、B. longum-ヨーグルト

強いマイクロバイオームのために

L. reuteri、L. gasseri、B. longum配合

最大60回分のプロバイオティクスヨーグルトが作れます

スターターセット1つで、最大20回再培養可能な1リットルのDIY自家製ヨーグルトを作ることができます。

各ヨーグルトスターターには以下が含まれます：

• 4カプセル Limosilactobacillus reuteri あたり 5 × 10⁹ CFU (50億CFU)
• 1カプセル Lactobacillus gasseri あたり 12 × 10⁹ CFU (120億CFU)
• 2カプセル Bifidobacterium longum あたり 6 × 10⁹ CFU (60億CFU)

1回の培養あたり合計7カプセル。

当社のスターターカルチャーはGMP認証ラボで製造され、出荷前に外部の認定ラボで同一性、純度、菌数の検査を受けています。

製品および成分情報

ラクトバチルス・ロイテリ

• 株： BIO5454 (INRA/CIRM‑BIA 929)
• カプセルあたりの量： 100 mg (5 × 10⁹ CFU)
• その他の成分： アカシアガム

ラクトバチルス・ガッセリ

• 株: BIO6369 (CNCM I‑5076)

• カプセルあたりの量: 100 mg (12 × 10⁹ CFU)

• その他の成分: アカシアガム

ビフィドバクテリウム・ロングム

• 株: BB536

• 1カプセルあたりの量： 100 mg (6 × 10⁹ CFU)

• その他の成分： アカシアガム

発酵温度

最適な発酵温度は37 °Cです (99 °F) は良い妥協点です：L. reuteri と L. gasseri を活性化するのに十分温かく、同時に熱に敏感な B. longum を健康に保つのに優しい温度です。

3つの主要株、強力なマイクロバイオームサポート

スターターセットには、Limosilactobacillus reuteri という明確に定義されたLost Speciesが含まれており、これは現代の西洋の腸内生態系でしばしば大幅に減少またはほぼ消失している微生物種です。

Lactobacillus gasseri は以前よりも少なくなり、多くの西洋のマイクロバイオームでは外部からの補給なしには稀ですが、古典的なLost Speciesとは見なされていません。

Bifidobacterium longum は伝統的な社会では非常に一般的な重要な腸内細菌ですが、西洋の集団では著しく減少しています。そのため、研究ではますますLost Speciesとして議論されています。

この組み合わせは、2つの潜在的なLost Species（L. reuteri と B. longum）と、希少で実績のある株（L. gasseri）を組み合わせ、あなたのマイクロバイオームを特に持続的に効果的にサポートします。

3株ヨーグルト：L. reuteri、L. gasseri & B. longum

この特別な組み合わせは、Lost SpeciesであるLimosilactobacillus reuteri、伝統的なBifidobacterium longum、そして希少で健康促進効果のあるLactobacillus gasseriを一つにまとめ、従来のプロバイオティクスを超えた強力なヨーグルトを作り出しています。

これら3つの菌株はそれぞれ異なる方法でマイクロバイオームをサポートし、腸-脳軸を通じて全身に作用します。腸から脳へ化学的なメッセージを送ることが実証されています。L. reuteriは例えば、「絆と癒しのホルモン」であるオキシトシンの分泌を刺激し、気分、睡眠、筋肉の成長、免疫調節に広範な効果をもたらします。B. longumはさらに短鎖脂肪酸の生成と腸のバリア機能の安定化に寄与し、免疫システムを強化し炎症を軽減します。

スターターセットで自分だけの3株ヨーグルトを作れます。新鮮で高濃度、添加物なしです。

継代時に何が起こるのか？

完成したヨーグルトはスターターとして複数回使用できます。

しかし、複数世代にわたり培養を続けると、培養株は変化します。自然突然変異、汚染、または成長の速い亜種の選択により効果が低下します。方法を開発したDr. William Davisは、遅くとも20回の培養後に新しいカプセルで新たに始めることを推奨しています。これにより細菌の生理的活性が維持されます。

なぜ20世代なのか？

食品微生物学の研究によると、乳酸菌は約10〜30回の継代で遺伝的に変化することがあります。

当社の3株ヨーグルトについては以下の通りです：

• L. reuteri は遺伝的変化に特に敏感で、時間とともにオキシトシンのような重要な神経伝達物質を刺激する能力を失います。
• L. gasseri は頑健で確実に発酵しますが、繰り返し使用しすぎると活動性が低下することがあります。これは集団が適応し、多様性が減少するためです。
• B. longum は繊細な腸内細菌で、繰り返し使用すると活力が低下することがあります。培養回数が増えると成長力が弱まり、ヨーグルト中の株の安定性が低下することがあります。

バクテリアがその効果を最大限に発揮できるよう、20回の培養後には新しいカプセルで新たに始めることを推奨します。