L. reuteri + B. coagulans + L. gasseri | ヨーグルトスターターセット | Dr. DavisによるSIBOヨーグルト | スターターカルチャー | 3個パック

スターターセット L. reuteri、B. coagulans、L. gasseri ヨーグルト

SIBOに強いマイクロバイオームのために

L. reuteriと共に、 B. coagulans、 L. gasseri

最大60回分のプロバイオティクスヨーグルトが作れます

スターターセット1つで、最大20回再培養可能な1リットルのDIY自家製ヨーグルトを作ることができます。

各ヨーグルトスターターには以下が含まれます：

• 4カプセル Limosilactobacillus reuteri (各5十億CFU)
• 2カプセル Bacillus coagulans（各4十億CFU）
• 1カプセル Lactobacillus gasseri (各12十億CFU)

1回の培養あたり合計7カプセル。

当社のスターターカルチャーはGMP認証ラボで製造され、出荷前に外部の認定ラボで同一性、純度、菌数の検査を受けています。

製品および成分情報

ラクトバチルス・ロイテリ

• 株： BIO5454 (INRA/CIRM‑BIA 929)
• カプセルあたりの量: 100 mg (5 × 10⁹ CFU)
• その他の成分： アカシアガム

ラクトバチルス・ガッセリ

• 株: BIO6369 (CNCM I‑5076)

• カプセルあたりの量: 100 mg (12 × 10⁹ CFU)

• その他の成分: アカシアガム

バチルス・コアグランス (Weizmannia coagulans)

• 株：MTCC 5856

• 1カプセルあたりの量：130 mg（4 × 10⁹ CFU）

• その他の成分：アカシアガム、白米粉

発酵温度

最適な発酵温度である41 °Cは良い妥協点です：これは、関与する3つの株（L. reuteri、L. gasseri、B. coagulans）すべてを活性化するのに十分に温かく、特に高温を好むB. coagulansを活性化しつつ、L. reuteriが損なわれないように優しく保ちます。

3つの主要株、強力なマイクロバイオームサポート

スターターセットにはLimosilactobacillus reuteriという明確に定義されたLost Speciesが含まれており、これは現代の西洋の腸内生態系でしばしば大幅に減少またはほぼ消失している微生物種です。

Lactobacillus gasseriは以前よりも少なくなり、多くの西洋のマイクロバイオームでは外部からの補給なしには稀ですが、古典的なLost Speciesとは見なされていません。

Bacillus coagulansは狭義の腸内細菌ではなく、胞子を形成する土壌細菌で、腸内には時折しか存在しません。Lost Speciesではなく、腸内を安定化させる特別な性質を持つ希少な外来種です。

この組み合わせは、クラシックなLost Speciesと希少ながら実績のある株を融合し、あなたのマイクロバイオームを的確かつ多角的にサポートします。

3株ヨーグルト：L. reuteri、L. gasseri & B. coagulans

この特別な組み合わせは、Lost SpeciesのLimosilactobacillus reuteriと、希少で健康促進効果のあるLactobacillus gasseriおよびBacillus coagulansを融合させ、従来のプロバイオティクスを超える強力なヨーグルトを実現しています。

これら3つの株はそれぞれ異なる方法でマイクロバイオームをサポートし、腸-脳軸を通じて全身に作用します。 腸から脳へ化学的なシグナル物質を送ることが証明されています。L. reuteriは例えば、オキシトシン、すなわち「絆と癒しのホルモン」の分泌を刺激し、気分、睡眠、筋肉の成長、免疫調節に広範な効果をもたらします。

スターターセットで、自分だけの3株ヨーグルトを作れます。新鮮で高濃度、添加物なしです。

継代時に何が起こるのか？

完成したヨーグルトはスターターとして複数回使用できます。

しかし、複数世代にわたり培養を続けると、培養株は変化します。自然突然変異、汚染、または成長の速い亜種の選択により効果が低下します。方法を開発したDr. William Davisは、遅くとも20回の培養後に新しいカプセルで新たに始めることを推奨しています。これにより細菌の生理的活性が維持されます。

なぜ20世代なのか？

食品微生物学の研究によると、乳酸菌は約10〜30回の継代で遺伝的に変化することがあります。

当社の3株ヨーグルトについては以下の通りです：

• L. reuteri は遺伝的変化に特に敏感で、時間とともにオキシトシンなどの重要なシグナル物質を刺激する能力を失います。
• L. gasseri は頑健で確実に発酵しますが、繰り返し使用しすぎると活動性が低下することがあります。これは集団が適応し、多様性が減少するためです。
• B. coagulans 胞子形成菌として耐性がありますが、ここでも複数回の再使用により菌数が減少することがあります。

したがって、20回の培養後には新しいカプセルで新鮮に始めることをお勧めします。これにより、細菌がその完全な効果を発揮できることを保証します。