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ヨーグルトスターター3種 • 細菌株3種 • カプセルベースのスターター培養菌 • 柔軟な用量調整 • 最大63回分のヨーグルト • 詳しい電子書籍付き • カスタマーサポート付き

なぜお客様はSIBOヨーグルトを選ぶのでしょうか

多くの人が自宅でSIBOヨーグルトを作るのは、使用する細菌株、選ぶ原材料、発酵工程を完全に管理したいと考えているためです。

多くの既製プロバイオティクス製品とは異なり、自家製ヨーグルトなら、明確に定義された細菌株とカプセルによる柔軟な用量調整を用いて、新鮮なヨーグルトを作ることができます。

当社のスターターセットは、L. reuteri BIO5454、Bacillus coagulans MTCC 5856、Lactobacillus gasseri BIO6369を、家庭での発酵を簡単、確実、再現可能にするために厳選された1つのヨーグルトスターターに組み合わせています。

なぜ当社のスターター培養菌を選ぶのでしょうか？

明確に定義されたL. reuteri BIO5454、Bacillus coagulans MTCC 5856、L. gasseri BIO6369

✓ カプセルを使った柔軟な用量調整

✓ ご自宅で作る新鮮なヨーグルト

✓ 1つのスターターセットから最大63回分のヨーグルトを作成可能

✓ 厳選された3つの細菌株

✓ GMP認証工場で製造

✓ 独立機関による品質検査済み

✓ 手順を追って説明する詳しい電子書籍付き

✓ 必要なときにいつでも受けられる個別のカスタマーサポート

なぜこれら3つの細菌株は広く研究されているのでしょうか？

L. reuteri BIO5454は、現代の人々の間では歴史的に存在していた時代と比べてはるかに少なくなったと考えられているため、科学文献では失われた種として頻繁に取り上げられています。

Bacillus coagulans MTCC 5856は、最もよく研究されている芽胞形成細菌株の一つであり、腸内マイクロバイオームや消化器の健康に関する多数の科学論文で研究されています。

Lactobacillus gasseri BIO6369は、マイクロバイオーム研究で最も広範に研究されているLactobacillus属の菌株の一つであり、発酵食品や腸内マイクロバイオームとの関連で幅広く研究されています。

これら3つの細菌株は、自家製ヨーグルトの発酵やマイクロバイオーム研究で使用される、最もよく知られた培養菌の一部です。

科学研究分野

セット内容

スターターセットには、ヨーグルトスターターが3個別々に含まれています。

各スターターの内容：

• Lactobacillus reuteri BIO5454 4カプセル（1カプセルあたり50億CFU）

• Bacillus coagulans MTCC 5856 2カプセル（1カプセルあたり40億CFU）

• Lactobacillus gasseri BIO6369 1カプセル（1カプセルあたり120億CFU）

スターター1個あたり合計7カプセル。

完全なセットの内容：

• Lactobacillus reuteri 12カプセル

• Bacillus coagulans 6カプセル

• Lactobacillus gasseri 3カプセル

合計21カプセル。

柔軟な用量調整

スターター培養物はカプセル状で提供されます。

これにより、ヨーグルト1回分ごとに使用するカプセル数を選べます。

各スターターには、ヨーグルト1回分を作るために推奨される3種類すべての菌株が組み合わせて含まれています。

ヨーグルトは何回分作れますか？

各スターターは、ヨーグルト1回分の作成に使用できます。

完成したヨーグルトは、次のヨーグルト作りのスターターとして使用できます。

乳酸菌に関する科学的研究では、複数世代にわたって繰り返し再培養できることが示されています。実際、多くのユーザーがヨーグルトを少なくとも10回再培養することに成功しています。

ウィリアム・デイビス博士は、約20回の再培養後、新しいカプセルで再開することを推奨しています。

つまり、1つのスターターで最大21回分のヨーグルトを作れます（初回1回＋再培養最大20回）。

したがって、完全なセットで最大63回分のヨーグルトを作れます。

ヨーグルト作りに必要なもの

ヨーグルトを作るには、以下が必要です：

1. このスターターセットに含まれる細菌培養物

2. 牛乳

3. 推奨温度を維持できる発酵器

4. （細菌に適した栄養素（例：イヌリン））

最良の結果を得るため、温度計を使って実際の発酵温度を確認することもおすすめします。

多くの発酵器は、表示されている温度を正確に維持できません。簡単なキッチン用温度計を使うと、発酵中を通して望ましい発酵温度に達していることを確認できます。

発酵の成功は、使用する牛乳、発酵温度、細菌に適した栄養素の有無など、いくつかの要因に左右されます。

同梱のガイドには、詳しい準備手順と実証済みのレシピが掲載されています。

発酵温度

発酵温度を41 °C (106 °F)に設定し、36時間発酵させてください。

発酵プロセス全体を通じて適切な温度を維持することは、ヨーグルトをうまく作るための最も重要な要素の一つです。

同梱の電子書籍と説明書

スターターセットには、詳細なデジタルガイドへのアクセスが含まれています。

ガイドには、ヨーグルトの準備に関する手順、発酵に関する情報、使用時に役立つヒントが掲載されています。

パッケージに同梱されたQRコードからアクセスできます。

ガイドにアクセスできない場合は、メールでお問い合わせください。リンクを直接お送りします。

カスタマーサポート

私たちがお手伝いします。

ヨーグルトの準備、発酵、保管、スターターカルチャーの使用についてご質問がある場合は、いつでもお問い合わせください。

メール： team@mygutmi.com

通常、1営業日以内に返信いたします。

各ご注文にはカスタマーサポートチームへのアクセスが含まれているため、発酵プロセス中にお客様が一人で困ることはありません。

製品情報

ラクトバチルス・ロイテリ

菌株情報

菌株：BIO5454 (INRA/CIRM-BIA 929)

1カプセル当たりの量：5 × 10⁹ CFU

その他の成分：アカシアガム

バチルス・コアグランス（Weizmannia coagulans）

菌株情報

菌株：MTCC 5856

1カプセル当たりの量：4 × 10⁹ CFU

その他の成分：アカシアガム、白米粉

ラクトバチルス・ガセリ

菌株情報

菌株：BIO6369 (CNCM I-5076)

1カプセル当たりの量：12 × 10⁹ CFU

その他の成分：アカシアガム

サステナブルなパッケージと保管

カプセルは、100%再生プラスチック製の再封可能なパウチに入れて提供されます。

このパッケージは、実用的な保管性と、より持続可能な資材の使用を両立しています。

このパウチは、保管中および取り扱い中に培養物を湿気から守ります。

涼しく乾燥した場所で保管してください。

最適な保管条件として、冷蔵をおすすめします。

品質保証

当社のスターターカルチャーは、細菌培養物の製造を専門とするGMP認証施設で生産されています。

各バッチは、出荷前に同一性、純度、生菌数の品質管理試験を受けます。

推奨どおりに保管した場合、製品の賞味期間全体を通じて表示されたCFU数が維持されることを確認するため、安定性試験および品質保証手順を実施しています。