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ヨーグルトスターター3個 • 細菌株4種 • カプセル式スターター培養 • 柔軟な用量調整 • 最大63回分のヨーグルト • 詳細な電子書籍付き • カスタマーサポート付き

お客様がSIBO Stableヨーグルトを選ぶ理由

多くの人が自宅でSIBO Stableヨーグルトを作るのは、使用する細菌株、選ぶ原材料、発酵プロセスを完全に自分で管理したいからです。

多くの既製プロバイオティクス製品とは異なり、自家製ヨーグルトなら、明確に定義された細菌株を使用し、カプセルによる柔軟な用量調整で、新鮮なヨーグルトを作れます。

当社のスターターセットは、L. reuteri BIO5454、Bacillus subtilis BSS001/LMGS31763、Lactobacillus gasseri BIO6369、Bifidobacterium infantisを、家庭での発酵を簡単、安定、再現可能にするために厳選された1つのヨーグルトスターターに組み合わせています。

スターター培養を選ぶ理由

✓ 明確に定義されたL. reuteri BIO5454、Bacillus subtilis BSS001/LMGS31763、L. gasseri BIO6369、Bifidobacterium infantis

✓ カプセルを使った柔軟な用量調整

✓ 自宅で新鮮なヨーグルトを作成

✓ 1つのスターターセットから最大63回分のヨーグルトを作成可能

✓ 厳選された4つの細菌株

✓ GMP認証取得済みの製造

✓ 独立機関による品質検査済み

✓ 手順を詳しく説明した電子書籍付き

✓ 必要なときにいつでも受けられる個別のカスタマーサポート

この4つの細菌株が幅広く研究されている理由

L. reuteri BIO5454は、歴史的にはより一般的だったものの、現代の人々の間では大幅に少なくなっていると考えられているため、科学文献では失われた種として頻繁に取り上げられています。

Bacillus subtilis BSS001/LMGS31763は、最もよく知られた芽胞形成細菌種の一つであり、腸内マイクロバイオーム、消化生理学、宿主と微生物の相互作用に関する科学研究で幅広く調査されています。

Lactobacillus gasseri BIO6369は、マイクロバイオーム研究で最も詳しく研究されているラクトバチルス菌株の一つであり、代謝、体組成、腸内マイクロバイオームとの関連について幅広く調査されています。

Bifidobacterium infantisは、現代の人々の間で大幅に少なくなっているため、マイクロバイオーム研究では失われた種として頻繁に取り上げられています。腸内マイクロバイオーム研究で最も詳しく研究されているビフィズス菌株の一つです。

これら4種類の細菌株は、家庭でのヨーグルト発酵やマイクロバイオーム研究に用いられる、最もよく知られた培養菌の一部です。

科学研究分野

内容物

スターターセットには、ヨーグルト用スターターが3つ別々に含まれています。

各スターターには以下が含まれます：

• Lactobacillus reuteri BIO5454 4カプセル（1カプセルあたり50億CFU）

• Bacillus subtilis BSS001/LMGS31763 2カプセル（1カプセルあたり30億CFU）

• Lactobacillus gasseri BIO6369 1カプセル（1カプセルあたり120億CFU）

• Bifidobacterium infantis 2カプセル（1カプセルあたり10億CFU）

スターター1個あたり合計9カプセル。

完全なセットには以下が含まれます：

• Lactobacillus reuteri 12カプセル

• Bacillus subtilis 6カプセル

• Lactobacillus gasseri 3カプセル

• Bifidobacterium infantis 6カプセル

合計27カプセル。

柔軟な用量設定

スターター培養物はカプセル形態で提供されます。

これにより、ヨーグルト1回分に使用するカプセル数を選択できます。

各スターターには、ヨーグルト1回分を作るために推奨される4種類すべての菌株の組み合わせが含まれています。

ヨーグルトは何回分作れますか？

各スターターは、ヨーグルト1回分の準備に使用できます。

完成したヨーグルトは、次回以降のヨーグルト作りのスターターとして使用できます。

乳酸菌に関する科学的研究では、複数世代にわたって繰り返し再培養できることが示されています。実際、多くのユーザーがヨーグルトを少なくとも10回再培養することに成功しています。

Dr. William Davisは、約20回の再培養後に新しいカプセルで再開することを推奨しています。

つまり、1つのスターターで最大21回分のヨーグルトを作れます（初回1回＋最大20回の再培養）。

したがって、完全なセットで最大63回分のヨーグルトを作れます。

ヨーグルト作りに必要なもの

ヨーグルトを作るには、以下が必要です：

1. このスターターセットに含まれる細菌培養物

2. 牛乳

3. 推奨温度を維持できる発酵装置

4. （細菌に適した栄養素（例：イヌリン））

最良の結果を得るため、実際の発酵温度を確認するために温度計を使用することもおすすめします。

多くの発酵機器は、ディスプレイに表示された温度を正確には維持しません。簡単なキッチン用温度計を使えば、発酵プロセス全体を通じて希望する発酵温度に達していることを確認できます。

発酵の成功は、使用する牛乳、発酵温度、細菌に適した栄養素の有無など、いくつかの要因に左右されます。

同梱のガイドには、詳しい準備手順と実証済みのレシピが掲載されています。

発酵温度

発酵温度を38 °C (100 °F)に設定し、36時間発酵させてください。

発酵プロセス全体を通じて適切な温度を維持することは、ヨーグルト作りを成功させるうえで最も重要な要素の一つです。

同梱の電子書籍と説明書

スターターセットには、詳細なデジタルガイドへのアクセスが含まれています。

ガイドには、ヨーグルトの作り方、発酵に関する情報、実用的な使用のヒントが段階ごとに記載されています。

パッケージに同梱されたQRコードからアクセスできます。

ガイドにアクセスできない場合は、メールでお問い合わせください。リンクを直接お送りします。

カスタマーサポート

私たちがお手伝いします。

ヨーグルトの準備、発酵、保管、スターターカルチャーの使用についてご質問がある場合は、いつでもお問い合わせください。

メール： team@mygutmi.com

通常、1営業日以内に返信いたします。

ご注文にはすべてカスタマーサポートチームへのアクセスが含まれているため、発酵プロセス中にお客様が一人で困ることはありません。

製品情報

Lactobacillus reuteri

菌株情報

菌株：BIO5454 (INRA/CIRM-BIA 929)

1カプセルあたりの量：5 × 10⁹ CFU

その他の成分：アカシアガム

Bacillus subtilis

菌株情報

菌株：BSS001 / LMGS31763

1カプセルあたりの量：3 × 10⁹ CFU

その他の成分：アカシアガム

Lactobacillus gasseri

菌株情報

菌株：BIO6369 (CNCM I-5076)

1カプセルあたりの量：12 × 10⁹ CFU

その他の成分：アカシアガム

Bifidobacterium infantis

菌株情報

分類学上はBifidobacterium longum subsp. infantisに分類されます。

1カプセルあたりの量：1 × 10⁹ CFU

その他の成分：セルロース、ヒドロキシプロピルメチルセルロース

持続可能なパッケージと保管

カプセルは、100%再生プラスチック製の再封可能なパウチに入っています。

このパッケージは、実用的な保管性と、より持続可能な素材の使用を両立しています。

このパウチは、保管中や取り扱い時にカルチャーを湿気から守ります。

涼しく乾燥した場所で保管してください。

最適な保管条件として、冷蔵をおすすめします。

品質保証

当社のスターターカルチャーは、細菌培養物の製造を専門とするGMP認証施設で生産されています。

各バッチは、出荷前に同一性、純度、生菌数について品質管理試験を受けます。

推奨どおりに保管した場合、製品の保存期間全体を通じて表示されたCFU数が維持されていることを、安定性試験および品質保証手順によって確認しています。