失われた種を取り戻してマイクロバイオームを再構築する – L. reuteri、B. breve、B. bifidum、B. infantisを含むヨーグルトで

温度は重要な要因:

この4株セットの推奨範囲

寒すぎる(36 °C未満) 最適範囲 熱すぎる(42 °C以上)
L. reuteri ゆっくりと成長 37〜39 °C 40 °C以上で活力喪失
B. breve 活動が低下 36〜38 °C 41 °C以上で弱まる
B. bifidum ほとんど増殖しない 36〜37 °C 39〜40 °C以上で明らかに損傷
B. infantis ほとんど成長しない 36〜38 °C 40 °C以上で著しく弱まる

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