失われた種とともにマイクロバイオームを再構築する – L. reuteri、L. gasseri、B. coagulansを使ったヨーグルト - SIBOヨーグルト

2025年8月10日更新

レシピ：L. reuteri、L. gasseri、B. coagulans – SIBOヨーグルトの自家製

乳糖不耐症の方にも適しています（下記の注意事項をご参照ください）。

材料（約1リットルのヨーグルト用）

• L. reuteriカプセル4個（各50億KBE）
• L. gasseriカプセル1個（120億KBE）
• B. coagulansカプセル2個（各40億KBE）
• イヌリン大さじ1（代替：フルクトース不耐症の場合はGOSまたはXOS）
• 1リットルの（有機）全乳、脂肪分3.8％、超高温殺菌および均質化済み、またはH-ミルク
• （牛乳の脂肪分が高いほど、ヨーグルトは濃厚になります）

注意：

• 1カプセルのL. reuteriは最低5 × 10⁹（50億）CFU（KBE）です（de）
• CFUはcolony forming unitsの略で、日本語ではコロニー形成単位（KBE）を意味します。この単位は、製剤中に含まれる生存可能な微生物の数を示します。

牛乳の選択と温度に関する注意事項

• 生乳は使用しないでください。長時間の発酵には安定しておらず、無菌ではありません。
• 理想的なのはH-ミルク（長期保存可能な超高温殺菌牛乳）です。無菌で直接使用できます。
• 牛乳は室温であるべきです。代わりに湯煎で37 °C（99 °F）に優しく温めても構いません。44 °C以上の高温は避けてください。約44 °Cからプロバイオティクスの培養が損なわれたり破壊されたりします。

調理方法

1. 合計7カプセルを開けて、粉末を小さなボウルに入れます。
2. 牛乳1リットルあたりイヌリン大さじ1を加えます。これはプレバイオティクスとして働き、バクテリアの成長を促進します。フルクトース不耐症の方にはGOSまたはXOSが適した代替品です。
3. ボウルに牛乳大さじ2を入れ、ダマができないようによくかき混ぜます。
4. 残りの牛乳を混ぜ入れ、よく混ぜ合わせます。
5. 混合物を発酵に適した容器に入れます。（例：ガラス）
6. ヨーグルトメーカーに入れ、温度を41 °C（105 °F）に設定し、36時間発酵させます。

2回目以降のスターターには、前回のバッチからヨーグルト大さじ2杯を使用します。

最初のスターターはバクテリアカプセルで準備します。

2回目以降のバッチでは、前回のバッチのヨーグルト大さじ2をスターターとして使用します。最初のバッチがまだ薄かったり完璧に固まっていなくても同様です。新鮮な香りがあり、穏やかに酸味があり、腐敗の兆候（カビ、異常な変色、強い臭い）がなければスターターとして使用してください。

牛乳1リットルあたり：

• 前回のバッチのヨーグルト大さじ2

• イヌリン大さじ1

• 1リットルのH牛乳または超高温殺菌・均質化された全乳

作り方：

1. 前回のバッチのヨーグルト大さじ2を小さなボウルに取ります。

2. イヌリン大さじ1を加え、牛乳大さじ2でダマがなくなるまでよく溶かします。

3. 残りの牛乳を混ぜ入れ、よく混ぜ合わせます。

4. 混合物を発酵に適した容器に入れ、ヨーグルトメーカーにセットします。

5. 41℃で36時間発酵させます。

注意：イヌリンは培養菌のエサです。1リットルの牛乳につき1杯のイヌリンを加えてください。

ご質問がある場合は、メール team@tramunquiero.com またはお問い合わせフォームからお気軽にご連絡ください。

なぜ36時間なのか？

この発酵時間の選択は科学的に根拠があります：L. reuteriは倍増に約3時間を要します。36時間で12回の倍増サイクルが行われ、これは指数関数的な増殖と完成品中のプロバイオティクス活性菌の高濃度を意味します。さらに、長時間の熟成により乳酸が安定し、培養菌が特に耐性を持ちます。

！重要な注意点！

多くのユーザーにとって最初のバッチはうまくいかないことがよくあります。しかし、このバッチは捨てないでください。代わりに、最初のバッチから大さじ2を使って新しいバッチを作ることをお勧めします。これもうまくいかない場合は、ヨーグルトメーカーの温度を確認してください。温度を正確に設定できる機器では、最初の試みでもうまくいくことが経験的にわかっています。

完璧な結果のためのヒント

• 最初のバッチは通常、やや液状または粒状です。次のバッチのスターターとして前回のバッチから大さじ2を使用してください。バッチを重ねるごとに食感が改善されます。
• 脂肪分が多いほど濃厚な食感に：牛乳の脂肪分が高いほど、ヨーグルトはよりクリーミーになります。
• 完成したヨーグルトは冷蔵庫で最大9日間保存可能です。

摂取推奨：

毎日約半カップ（約125ml）のヨーグルトをお楽しみください。できれば定期的に、理想的には朝食時や間食として。これにより含まれる微生物が最適に活性化し、あなたのマイクロバイオームを持続的にサポートします。

植物性ミルクでのヨーグルト作り—ココナッツミルクを使った代替法

乳糖不耐症のためにSIBOヨーグルトの製造に植物性ミルク代替品を使おうと考えている方へ：ほとんどの場合、それは必要ありません。発酵中にプロバイオティクス菌が含まれるラクトースの大部分を分解するため、完成したヨーグルトは乳糖不耐症の方でもよく消化できます。

しかし、倫理的理由（例：ビーガン）や動物性乳製品に含まれるホルモンに対する健康上の懸念から乳製品を避けたい場合は、ココナッツミルクのような植物性代替品を利用できます。ただし、植物性ミルクでのヨーグルト作りは技術的に難しく、細菌がエネルギー源として利用する天然の糖分（ラクトース）が欠けています。

利点と課題

植物性乳製品の利点の一つは、牛乳に含まれる可能性のあるホルモンを含まないことです。しかし、多くの人が植物性ミルクでの発酵はしばしば信頼できないと報告しています。特にココナッツミルクは発酵中に水分相と脂肪成分に分離しやすく、食感や味わいに影響を与えることがあります。

ゼラチンやペクチンを使ったレシピは部分的に良い結果を示しますが、信頼性に欠けます。期待できる代替手段はグアーガム粉（Guar Gum）の使用で、これは望ましいクリーミーな食感を促進するだけでなく、微生物叢のためのプレバイオティクス繊維としても機能します。

レシピ：グアーガム粉入りココナッツミルクヨーグルト

このベースはココナッツミルクヨーグルトの成功した発酵を可能にし、お好みの細菌株で培養できます。例えばL. reuteriや前回のロットからのスターター製品などです。

原材料

• 1缶（約400ml）のココナッツミルク（キサンタンやゲランなどの添加物なし、グアーガム粉は可）
• 砂糖（ショ糖）大さじ1
• 生のじゃがいもでんぷん大さじ1
• ¾小さじのグアーガム粉（部分加水分解されたものではありません！）
• お好みの細菌培養（例：最低5十億CFUを含むL. reuteriカプセルの内容物）
  または 前回のロットからのヨーグルト大さじ2

調理方法

1. 加熱
   ココナッツミルクを小鍋に入れ、中火で約82°C（180°F）まで加熱し、その温度を1分間維持します。
2. でんぷんを混ぜる
   砂糖とじゃがいもでんぷんをかき混ぜながら混ぜ合わせます。その後、火から下ろします。
3. グアーガムを混ぜ込む
   約5分の冷却後にグアーガムを混ぜ入れます。次にハンドブレンダーまたはスタンドミキサーで最低1分間混ぜて、クリームのような均一で濃厚なテクスチャーにします。
4. 冷ます
   混合物を室温まで冷まします。
5. 細菌を加える
   プロバイオティクス培養液を優しく混ぜ込みます（ミキサーは使わないでください）。
6. 発酵
   混合物をガラス容器に入れ、約37°C（99°F）で48時間発酵させます。

なぜグアーガムなのか？

グアーガムはグアービーンから得られる天然の食物繊維で、主にガラクトースとマンノース（ガラクトマンナン）から成り、短鎖脂肪酸（酪酸やプロピオン酸など）に発酵される有益な腸内細菌のためのプレバイオティクス繊維として機能します。

グアーガムの利点：

• ヨーグルト基材の安定化：脂肪と水分の分離を防ぎます。
• プレバイオティクス効果：Bifidobacterium、Ruminococcus、Clostridium butyricumなどの有益な細菌株の成長を促進します。
• より良いマイクロバイオームバランス：過敏性腸症候群や軟便の方をサポートします。
• 抗生物質の効果増強：研究ではSIBO（小腸細菌異常増殖）の治療成功率が25％向上しました。

重要：部分加水分解されたグアーガムは使用しないでください。これはゲル化効果がなく、ヨーグルトには適していません。

なぜ1回あたり3〜4カプセルを推奨するのか

Limosilactobacillus reuteriを用いた最初の発酵には、1回あたり3〜4カプセル（150〜200億CFU）を使用することを推奨します。

この投与量は、Dr. William Davisが著書「Super Gut」（2022年）で推奨するもので、成功した発酵を保証するためには少なくとも50億コロニー形成単位（CFU）の開始量が必要であると述べています。15〜20億CFUのより高い初期量が特に効果的であることが示されています。

背景として、L. reuteriは最適条件下で約3時間ごとに倍増します。通常の36時間の発酵期間中に約12回の倍増が起こります。つまり、比較的小さな開始量でも理論的には大量の細菌を生成できる可能性があります。

実際には、いくつかの理由から高い初期投与量が有効です。第一に、L. reuteriが既存の外来菌に対して迅速かつ優勢に定着する可能性を高めます。第二に、高い開始濃度は均一なpH低下をもたらし、典型的な発酵条件を安定させます。第三に、初期密度が低すぎると発酵開始が遅れたり、成長が不十分になることがあります。

そのため、最初のスターターには3〜4カプセルの使用を推奨し、ヨーグルト培養の確実な開始を保証します。最初の成功した発酵後は、通常20回まで再利用でき、その後新しいスターターの使用が推奨されます。

20回の発酵後に再スタート

Limosilactobacillus reuteriを使った発酵でよくある質問は、「ヨーグルトのスターターを何回再利用できるか、いつ新しいスターターが必要か？」です。Dr. William Davisは著書Super Gut(2022)で、発酵したReuteriヨーグルトを20世代（またはバッチ）以上連続で再生産しないことを推奨しています。しかし、この数字は科学的に根拠があるのでしょうか？なぜ20であって10でも50でもないのでしょうか？

再培養時に何が起こるのか？

一度Reuteriヨーグルトを作ったら、それを次のバッチのスターターとして使うことができます。これは完成品から生きた細菌を新しい培地（例：牛乳や植物性代替品）に移すことです。環境に優しく、カプセルの節約になり、実際によく行われています。

しかし、繰り返し継代すると生物学的な問題が生じます：
微生物ドリフト。

微生物ドリフト — 培養が変化する仕組み

継代ごとに、細菌培養の組成や特性は徐々に変化する可能性があります。その理由は以下の通りです：

• 細胞分裂時の自然突然変異（特に温かい環境での高い代謝回転時）
• 特定のサブポピュレーションの選択（例：成長の速いものが遅いものを駆逐）
• 環境中の望ましくない微生物による汚染（例：空気中の菌、キッチンの微生物群）
• 栄養素に応じた適応（細菌が特定の乳種に「慣れ」、代謝を変える）

結果として、数世代経つと、最初と同じ細菌種、あるいは少なくとも同じ生理的に活性な変異体がヨーグルトに含まれている保証がなくなります。

なぜDr. Davisは20世代を推奨するのか

Dr. William Davisは、特定の健康効果（例：オキシトシンの分泌、睡眠の改善、肌の改善）を狙って利用するために、L. reuteriヨーグルト法を元々読者向けに開発しました。この文脈で、彼は「約20世代」安定して機能した後、新しいスターターをカプセルから使うべきだと書いています（Davis, 2022）。

これは体系的な実験室テストに基づくものではなく、発酵の実践経験と彼のコミュニティの報告に基づいています。

「約20世代の再利用の後、ヨーグルトの効力が低下したり、安定して発酵しなくなることがあります。その時点で、再び新しいカプセルをスターターとして使用してください。」
— Super Gut、Dr. William Davis、2022年

彼はこの数字を実用的に説明しています：約20回の再仕込み後に、望ましくない変化が現れるリスクが高まります。例えば、粘度の低下、香りの変化、健康効果の減少などです。

これに関する科学的研究はありますか？

L. reuteriヨーグルトの20回の発酵サイクルに関する具体的な科学的研究はまだありませんが、乳酸菌の複数回の継代における安定性に関する研究は存在します。

• 食品微生物学では一般的に、5～30世代後に遺伝的変化が起こる可能性があるとされており、これは種、温度、培地、衛生状態によって異なります（Giraffa et al., 2008）。
• Lactobacillus delbrueckiiとStreptococcus thermophilusを用いた発酵研究では、約10～25世代後に発酵性能の変化（例：酸度の低下、香りの変化）が起こることが示されています（O’Sullivan et al., 2002）。
• Lactobacillus reuteriに関しては、サブタイプ、分離株、環境条件によってそのプロバイオティク特性が大きく異なることが知られています（Walter et al., 2011）。

これらのデータは、特に健康効果（例：オキシトシン生成）を維持したい場合に、カルチャーの完全性を保つための保守的で合理的な目安として20世代が適切であることを示唆しています。

結論：20世代は実用的な妥協点

20が「魔法の数字」かどうかは科学的に正確には言えませんが、

• 10バッチ未満を廃棄するのは通常不要です。
• 30バッチ以上続けると突然変異や汚染のリスクが高まります。
• 20バッチは消費量によりますが約5～10ヶ月の使用に相当し、新たなスタートに適した期間です。

実践への推奨：

遅くとも20回のヨーグルトバッチ後には、新鮮なスターターカルチャーをカプセルから使用して新たに仕込むべきです。特に、マイクロバイオームの「失われた種」としてL. reuteriを意図的に利用したい場合は重要です。

SIBOヨーグルトの毎日の利点

失われた種を補いながらマイクロバイオームを再構築する – L. reuteri、L. gasseri、B. coagulansを含むヨーグルトで

マイクロバイオームは私たちの健康に中心的な役割を果たします。消化だけでなく、免疫系や脳と密接に連携する腸管神経系にも影響を与えます（Foster et al., 2017）。特に小腸における微生物のバランスの乱れは、広範な不調を引き起こす可能性があります。

腸管神経系（ENS）は、しばしば「腹部の脳」とも呼ばれ、消化管内に存在する独立した神経系です。1億以上の神経細胞からなり、腸壁全体に沿って走っており、脊髄よりも多いです。ENSは多くの生命維持に重要なプロセスを自律的に制御します：腸の動き（蠕動運動）、消化液の分泌、粘膜の血流を調整し、さらには腸内の免疫防御の一部も調整します（Furness, 2012）。

独立して機能しているものの、腹部の脳は主に迷走神経を通じて脳と密接に連結しています。このつながり、いわゆる腸-脳軸は、ストレスなどの精神的負担が消化に影響を与える理由や、腸内細菌叢の乱れが気分、睡眠、集中力にも影響を及ぼす理由を説明します（Cryan et al., 2019）。

SIBO（小腸細菌異常増殖）は、ドイツ語でDünndarm-Fehlbesiedlungと呼ばれ、小腸に過剰な数または異なる種類の細菌が異常に存在する状態を指します。これらの微生物は栄養素の吸収を妨げ、膨満感、腹痛、栄養不足、食物不耐症などの症状を引き起こします（Rezaie et al., 2020）。

SIBOの一般的な原因は、腸の運動性の低下または障害です。このいわゆる腸の運動性は、食物のかたまりを波のような動きで消化管を通過させる役割を担っています。

この自然な浄化メカニズムである腸の運動性が障害されると、腸内容物の輸送が遅くなります。その結果、小腸に細菌が蓄積し、異常に多く増殖してしまい、異常細菌増殖（SIBO）を引き起こします。この病的な細菌増殖はSIBOの特徴であり、消化不良や炎症を引き起こす可能性があります（Rezaie et al., 2020）。

繰り返される抗生物質の投与、慢性的なストレス、または食物繊維の少ない食事もマイクロバイオームのバランスをさらに乱す可能性があります。慢性的なストレスだけでなく、特に短期的なストレスも腸の活動を通常より低下させます。ストレス状況下では、体はアドレナリンやコルチゾールなどのストレスホルモンを分泌し、自律神経系に影響を与え、「シャットダウン」反応を引き起こします。

これにより腸の運動性が低下し、腸の血流が減少し、消化活動が抑制され、「闘争か逃走か」のためのエネルギーが確保されます。この一時的な腸機能の抑制は、小腸内の細菌の蓄積を促進し、結果として異常な細菌増殖の発生を助長する可能性があります（Konturek et al., 2011）。

小腸の微生物バランスを支援するための特定の方法の一つは、特定の細菌株を用いたプロバイオティクスヨーグルトの製造です。これにはLimosilactobacillus reuteri、Lactobacillus gasseri、およびBacillus coagulansが含まれ、これら3つのプロバイオティクス微生物は、病原菌の抑制、免疫系の調節、腸粘膜の保護など、SIBOに関連する問題に対して文献でその効果が示されています（Savino et al., 2010; Park et al., 2018; Hun, 2009）。

この章では、いわゆるSIBOヨーグルトを自宅で簡単に作る方法を学びます。含まれるステップバイステップのガイドは、選ばれた3つの株を特定的に発酵させ、乳糖不耐症の人にも適したプロバイオティクス食品を作る方法を示しています。

マイクロバイオームを強化する – ロスト・スペシーズの役割

人間のマイクロバイオームは深刻な変化の中にあります。私たちの現代の生活様式は、強く加工された食品、高い衛生基準、帝王切開、短縮された授乳期間、頻繁な抗生物質の使用によって特徴づけられており、その結果、何千年もの間私たちの内なる生態系の一部であった特定の微生物種が、現在ではほとんど人間の腸内で見られなくなっています。

これらの微生物は「失われた種」と呼ばれています。つまり「失われた種」です。

科学的研究は、これらの種の喪失がアレルギー、自身免疫疾患、慢性炎症、精神障害、代謝疾患などの現代の健康問題の増加と関連していることを示唆しています（Blaser, 2014）。

「失われた種」を意図的に補給してマイクロバイオームを再構築することは、多くの生活習慣病の予防と治療に新たな展望を開きます。これらの古い微生物を特別なプロバイオティクス、発酵食品、あるいは糞便移植などで再定着させることは、微生物の多様性とそれによる身体の抵抗力を強化する有望な方法です。

3つの主要株、強力なマイクロバイオームサポート

スターターセットには Limosilactobacillus reuteri という明確に定義された失われた種が含まれています。これは現代の西洋の腸内生態系でしばしば大幅に減少またはほぼ消失している微生物種です。

Lactobacillus gasseri は以前よりも少なくなり、多くの西洋のマイクロバイオームでは外部からの補給なしには稀ですが、古典的な失われた種とは見なされていません。

Bacillus coagulans は狭義の腸内細菌ではなく、土壌に生息する胞子形成菌で、腸内には時折しか存在しません。これは失われた種ではなく、腸の安定化に特別な特性を持つ希少な外来種です。

この組み合わせは、クラシックなLost Speciesと希少ながら実績のある株を融合し、あなたのマイクロバイオームを的確かつ多角的にサポートします。

Limosilactobacillus reuteri – 健康のための重要な役者

Limosilactobacillus reuteri とは何ですか？

Limosilactobacillus reuteri（以前は Lactobacillus reuteri）は、もともと人間のマイクロバイオームの重要な一部であり、特に授乳中の乳児や伝統的な文化で見られました。しかし、現代の工業化社会では、帝王切開、抗生物質の使用、過度な衛生状態、栄養の貧困により大部分が失われています（Blaser, 2014）。

L. reuteri は特異な能力を持っています：免疫系、ホルモンバランス、さらには中枢神経系と直接相互作用します。多くの研究が、このマイクロバイオームの住人が消化、睡眠、ストレス調節、筋肉成長、感情的な幸福感に良い影響を与えることを示しています。

Limosilactobacillus reuteri の主な特性の概要

• 強力なマイクロバイオームを促進します
• 腸-脳軸を通じてオキシトシンの生成を刺激します
• 免疫システムを調整し、抗炎症作用を持ちます
• 睡眠を深めます
• リビドーと性的機能をサポートします
• 筋肉の成長を促進します
• 内臓脂肪の減少を助けます
• 気分を安定させます
• 肌の質感を改善します
• 身体能力を向上させます

Lactobacillus gasseri – 腸と代謝のための多才なパートナー

Lactobacillus gasseri とは何ですか？

Lactobacillus gasseri は人間の腸内に自然に存在するプロバイオティクス菌ですが、現代の工業化社会では以前よりも少なくなっています（Kleerebezem & Vaughan, 2009）。これは乳酸菌のグループに属し、健康な腸内フローラの維持に重要な役割を果たしています。

L. gasseriは消化、代謝、免疫システムに対する多様な良好な効果で知られています。古典的な「失われた種」とは見なされませんが、今日多くの人の腸内での存在は著しく減少しています。

なぜL. gasseriは重要なのか？

Lactobacillus gasseriは、特に代謝、腸機能、免疫システムに関して多様な方法で健康を支援します。脂肪組織の減少と炎症抑制能力により、肥満や代謝問題を抱える人々にとって重要なプロバイオティクスです。今日では伝統的な集団よりも少なくなっていますが、L. gasseriは「失われた種」の典型的な代表ではなく、健康的なマイクロバイオームの貴重な補完物です。

Lactobacillus gasseriの主な特性のまとめ：

• バランスの取れた腸内マイクロバイオームを支援する
• pH調整のための乳酸生成を促進する
• 腹部脂肪および内臓脂肪の分解を助ける
• 代謝をサポートする
• 炎症の軽減に寄与する
• 免疫システムを調節する可能性がある
• 消化器の健康を促進する
• 全体的な健康感を向上させる

Bacillus coagulans — 腸の健康と免疫システムのための頑強な助っ人

Bacillus coagulansとは何ですか？

Bacillus coagulansは胞子形成性のプロバイオティクス細菌で、熱、酸、保存に対する高い耐性が特徴です（Elshaghabee et al., 2017）。多くの他のプロバイオティクスと異なり、B. coagulansは胃を通過しても特に生存率が高く、腸内で活発に作用できます。この特性から、サプリメントや発酵食品に頻繁に使用されています。

B. coagulansは発酵野菜や特定のアジア製品などの伝統的な食品に含まれています。これはマイクロバイオームの安定性と健康に大きく寄与します。

胞子形成細菌 — マイクロバイオームの庭師

Bacillus coagulansのような胞子形成性のプロバイオティクス細菌は、マイクロバイオーム研究において腸の「庭師」として知られています。この呼称は、微生物生態系を積極的に調整し、健康的なバランスを維持する特別な能力に基づいています。彼らの決定的な特徴は胞子形成能力であり、厳しい環境条件に反応してこれらの微生物は高耐性の休眠形態である内生胞子に変わることができます。

この胞子は増殖形態ではなく、生存モードです。胞子形態では、遺伝物質が密で多層の殻に保護されており、そのため細菌は極端な温度、乾燥、紫外線、アルコール、酸素不足、そして特に胃酸を耐え抜くことができます。

B. coagulansのような胞子形成菌は胃腸管をほぼ無傷で通過します。適切な条件（湿度、温度、胆汁塩）下で小腸で再び発芽し活性化します（Setlow, 2014; Elshaghabee et al., 2017）。

非胞子形成菌はどのように異なるのでしょうか？

これに対し、Limosilactobacillus reuteriやBifidobacterium infantisのような非胞子形成種は神経内分泌コミュニケーションにおいてより細分化された役割を担い、腸、神経系、ホルモン系間のシグナル伝達経路に影響を与えます。

Limosilactobacillus reuteriやBifidobacterium infantisのような非胞子形成のプロバイオティクス菌は神経内分泌調節に積極的に関与し、神経系とホルモン系の微妙な調整を担います。これらの微生物はトリプトファン（セロトニンの前駆体）やGABA（γ-アミノ酪酸）などの神経伝達物質の前駆体を生成し、腸の受容体や迷走神経を介してセロトニンやオキシトシンなどの中枢伝達物質の分泌を刺激します。

このようにして、感情やホルモンのプロセス、例えば気分、ストレス処理、睡眠の質、社会的結びつきに影響を与えます。いわゆる腸-脳軸への影響はよく文書化されており、特にストレス関連疾患や心身症の治療研究が進んでいます（Buffington et al., 2016; O’Mahony et al., 2015）。

Bacillus coagulansのような胞子形成菌は主に腸内で局所的に作用し、腸内フローラのバランスを促進し、腸粘膜の防御機能を強化します。これにより腸のバリア機能を支え、有害な微生物の抑制に役立ちます。

非胞子形成菌とは異なり、これらは身体の上位機能や腸と脳のコミュニケーションに直接的な影響は限定的です。主な作用は腸の微小環境内で発揮されます（Elshaghabee et al., 2017; Mazanko et al., 2018）。

その他の胞子形成腸内細菌

Bacillus coagulansのほかに、以下の種も胞子形成菌に含まれます：

• Bacillus subtilis – 2023年のマイクローブ、納豆で知られ、マイクロバイオームを安定化し酵素を生成する
• Clostridium butyricum – 酪酸を生成し、抗炎症作用がある
• Bacillus clausii – 抗生物質服用後の下痢に効果がある
• Bacillus indicus – 抗酸化カロテノイドを生成する

これらの種もまた高い耐性を持ち、免疫機能、バリアの完全性、微生物のバランスを調整する作用があります（Cutting, 2011; Elshaghabee et al., 2017）。

なぜBacillus coagulansは重要なのか？

高い耐久性とプロバイオティクス効果により、Bacillus coagulansは特に敏感な消化器系や慢性的な腸の問題を持つ人々にとって腸の健康に貴重なパートナーです。胞子として不利な条件下でも効果を維持する独自の能力により、他のプロバイオティクス種を補完します。

Bacillus coagulansの主な特性のまとめ：

• 健康なマイクロバイオームの回復を支援
• 腸内pH調整のために乳酸を生成
• 消化と栄養吸収をサポート
• 免疫系を調節し炎症を軽減
• 過敏性腸症候群やその他の消化器症状の緩和
• 胞子形成により胃を通過しても生存
• 熱と酸に強く、保存が容易
• 胞子形成により腸内フローラを安定化させる
• 免疫調節を促進する
• 炎症の軽減を助ける
• ストレスに対する抵抗力を高める
• 腸のバリア機能を向上させる

出典：

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